采用鲜活的花鲢鱼、罗非鱼、美蛙，可任意挑选搭配，采用现称现杀现煮的方式，保证了食材的新鲜，让顾客能够直观的看到鱼蛙的鲜活；采用调味品腌制鱼蛙，使其充分入味，并使用秘制底料进行烹饪，麻辣鲜香，汤汁醇香浓厚，口感层次丰富，深受广大群众喜爱，食之健康，品之有味。

14种秘制卤味； 为了保证口感，每天新鲜现卤，看似简单的卤料包，里面包含有十六味中草药，汤底选用筒骨和老鸡老鸭炖煮！文火慢炖整整三个小时再放入细心处理的食材，使得味道得以达到最佳。

23种精品凉拌，选用优质菜品，更好的保留了才菜中的维生素、果酸、矿物质等营养物质，在经过调味品的调制以后味道清爽可口，从而起到增进食欲的作用。

为保证口感，小酥肉都是现炸，选用新鲜的里脊肉，肉质鲜嫩，炸酥肉颜色⾦黄， 香味诱人，口感外脆里嫩，受老年人及儿童的喜爱。

红糖糍粑是四川的一道名小吃，它的历史十分的悠久，是用糯米、红糖和黄豆粉为主要原料制成的一道传统点心。它的外皮酥脆，吃起来香酥软糯，尤其是蘸着红糖吃，让人感觉特别满足。

以南瓜为原料做成的饼，然后小火慢减，使其表面酥脆金黄，其口感酥软甜糯，香味醇厚。