品牌是企业无形的财富，也是综合国力竞争的重要力量，正是意识到此，“品牌强国”战略应运而生。为贯彻落实这一战略，《发现品牌》栏目组、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心联合主办自主品牌推广平台——品牌强国·自主品牌优选工程（简称：品牌强国优选工程）。

优选工程以征集、遴选成员单位、行业典范企业为主线，旨在打造专业性、国家级、国际化自主品牌推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

近日，“黄玉兰”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程餐饮行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在权威平台向公众展示品牌形象。

黄玉兰，一个承载着历史记忆与现代创新并蓄的品牌，其故事源远流长。早在二十世纪初，一位名叫黄玉兰的街坊邻里间就因她经营的鱼丸档而名声大噪。黄玉兰对食材的挑剔和对手艺的执着，让她的鱼丸成为了那个时代不可多得的美味。然而，随着时代的变迁，黄玉兰与家人移居南洋，这份美味也随之远去。

但历史总有轮回，美食的记忆亦能穿越时空。几十年后，黄玉兰的制丸手艺在异国他乡得到了传承与发展。赖富源，这位承载着先辈技艺与梦想的年轻人，怀揣着对美食的热爱与对家乡的眷恋，决定将这份源自黄玉兰的匠心鱼丸带回厦门。于是，黄玉兰品牌应运而生，它不仅是对先辈的致敬，更是对美食文化的传承与创新。

厦门福富有渔餐饮管理有限公司，作为黄玉兰品牌的坚强后盾，其在餐饮行业的深耕细作早已为业界所瞩目。公司立足厦门本土，深耕旅游市场，积累了丰富的餐饮连锁品牌店铺经营经验。从泰芒了的甜蜜多汁，到金家港大排档的鲜美海鲜，再到如今的黄玉兰匠心鱼丸，福富有渔公司始终坚持以消费者为中心，用心打造每一个品牌，用优质的产品、服务和品牌体验赢得了市场的广泛赞誉。

黄玉兰品牌的核心竞争力在于其“用心选鱼，匠心做丸”的理念。每一颗鱼丸，都经过精心挑选的深海优质鱼类，经过严格的去骨、去皮、剁碎、调味、搅拌、摔打等工序，最终成为口感Q弹、味道鲜美的鱼丸。在保持传统手艺的基础上，黄玉兰品牌还不断进行创新，推出了多种口味和烹饪方式，满足了不同消费者的味蕾需求。

此次入围品牌强国优选工程成员单位，是黄玉兰品牌发展历程中的一个重要里程碑。它标志着黄玉兰品牌不仅在国内市场上取得了显著成绩，更在国际舞台上展现出了中国餐饮品牌的独特魅力。未来，黄玉兰品牌将继续秉承“用心选鱼，匠心做丸”的理念，不断提升产品品质和服务水平，努力将这份源自厦门的经典味蕾记忆推向更广阔的舞台。