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在昆明官渡区喧嚣的市井深处,一合號的门店像一座被时光浸透的茶亭。青砖木檐下,未进门先闻得一阵沉静茶香,仿佛将外界的浮躁悄然隔绝。这家以“一合”为名的茶庄,既不追逐流行茶饮的喧嚣,也不困于传统茶道的桎梏,而是以一种近乎偏执的“平衡哲学”,在茶叶行业中开辟出独属于自己的路径。
近日,“一合號”经过资质审核、舆情监控等层层筛选,成功入选为品牌强国优选工程茶叶行业优选成员单位,企业信息录入品牌强国优选工程数据库,在权威平台向公众展示品牌形象。
优选工程以征集、展示成员单位、行业典范企业为主线,旨在打造专业性、权威性、国际化自主品牌推广平台,发挥品牌引领作用,树立新时代中国自主品牌形象。
“一合,取自‘天地合而万物生’——茶是桥梁,连接自然风土与人的生活。”主理人轻抚茶席上一只素色盖碗,言语间透着淡然。在机械化制茶成为主流的今天,一合號仍坚持“半手工制茶”:老师傅以手掌温度感知发酵程度,以视觉判定焙火时机。这种看似“低效”的工艺,却让每一片茶叶保留了山野的呼吸。
其明星产品“古树熟普”,原料采自澜沧江畔百年乔木,茶汤红浓如琥珀,入口却意外地绵滑清润。“很多人误解熟普必有堆味,其实通过‘离地发酵’与‘竹筐陈化’,完全可以实现纯净口感。”主理人展示着茶饼上金毫密布的纹路,“茶如人生,矛盾的和谐才是至高境界。”
一合號的突破性尝试,在于对“茶空间”的重新定义。店内特意将三分之二区域设为开放式茶席,不设最低消费,甚至欢迎路人进门歇脚饮茶。墙角书架陈列着与茶相关的文史书籍,墙上水墨画描绘着茶马古道的斑驳足迹。“我们卖的不仅是茶叶,更是一种可触摸的茶生活方式。”
这种理念延伸至产品设计:便携式茶具套装采用榫卯结构,无需胶水即可组装;茶饼包装选用可降解棉纸,以植物染料拓印山水图案。年轻茶艺师还会在社交媒体分享“办公室冷泡茶教程”,让传统茶文化悄然融入都市节奏。
面对茶叶行业源头品控的痛点,一合號深入临沧、版纳等产区,与十余家小型生态茶园达成直采合作。每款茶叶附有溯源证书,扫描二维码即可查看茶园海拔、土壤pH值、采摘时间等数据。
暮色渐染,茶台上一泡“冰岛古树”正值最佳品饮时刻。澄黄茶汤中,仿佛能看见云雾缭绕的原始森林,听见制茶人采摘时的山歌小调。一合號的探索证明:当古老茶文化遇见当代生活美学,那片东方树叶的故事,永远值得被重新书写。